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蚕豆-别有病食品库
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名称】:蚕豆
别名】:胡豆、夏豆
拼音】:cán dòu
】:
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归经】:脾,胃
功效】:补中益气,涩精实肠
适宜】:慢性肾炎、肾炎水肿、脾胃气虚、食欲不振、大便稀薄、癌症
禁忌】:不宜生食、蚕豆病患者
特点】:抗癌佳品
描述】:

1、增强记忆力:蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等,并含有丰富的胆石碱,有增强记忆力的健脑作用。

2、促进骨骼发育:蚕豆中的钙,有利于骨骼对钙的吸收与钙化,能促进人体骨骼的生长发育。

3、保护心脑血管:蚕豆中的蛋白质含量丰富,且不含胆固醇,可以提高食品营养价值,预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者,适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化,蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。

4、抗癌:现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一,对预防肠癌有作用。

 

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