研究人员从社区招募了114名年龄在18到44岁之间的男性，要求他们对辛辣食物的偏好程度进行自我评估，同时要求他们对一份土豆泥用塔巴斯科辣椒酱和盐进行调味，随后测量了他们调配出来的土豆泥辛辣程度以及他们唾液里含有的睾丸激素的浓度。

　　结果发现，在睾丸激素水平和进食辣椒酱的量之间呈正相关，体内睾丸素水平更高的男性在吃土豆泥时会添加最多的辣椒酱。相反，睾丸素水平和偏爱吃咸的行为之间没有任何关系。