荆楚网消息 (楚天金报) 据《中国日报》报道 俄罗斯科学家日前表示，他们希望能从老鼠奶中提炼出一种名为“人乳铁蛋白”的蛋白质，这种蛋白质与人类母乳成分相当，在某些方面甚至还超越了母乳，可用来生产质优价廉的婴儿食品。

　　据俄罗斯科学家介绍，老鼠是最适宜提供人乳替代品的生物，它可以生产出大量类似人类母乳的蛋白质“人乳铁蛋白”。科学家目前已能从1公升转基因鼠的乳液中提炼出15至40克“人乳铁蛋白”，这比一位哺乳期的母亲所能分泌出的还要多。

　　他们表示，一旦验证这种“人鼠奶”对婴儿是安全的，那么这种新型婴幼儿食品替代品将会大量生产，从而大大降低由食用低质婴幼儿食品而引起的婴儿受细菌感染或营养不良等现象。