现代人，主食吃的是越来越少了，其实就是五谷吃的是越来越少了。《黄帝内经》认为，五谷为养。那我们先来看看，这养是养什么？当然是养五脏了。那人体的五脏都是什么呢？相信经常看本站文章的朋友一定答的上来，尤其是听过陈金柱老师课的朋友更是如此，这五脏就是心、肝、脾、肺、肾，这五脏有一个特点，全都是实心的。

        都说五谷养五脏，那五谷又是什么呢？其实，这五谷的说法有很多，没有一个完整的权威的说法，现在普遍认为的是：黍(大黄米) 、中麦(小麦) 、玉米、稻、豆。它们分别对应的就是人的心肝脾肺肾。换言之，脾对应的就是玉米。

        五谷养五脏，玉米养的就是脾胃。可是，我们现代人，又有多少吃玉米的呢，又有多少吃豆的呢？过去，穷人才吃玉米，富人吃大米白面。现在，不管穷人和富人，多数人只吃米饭。而这种米，又是精米，不是我们说的那种糙米。米粒外的营养物质全没了，因此，吃这样的大米，没有多少营养，只有热量。

        刘太医让大家多吃粗粮，多吃窝头，但没有说明道理。其实我今天帮大家分析的就是这个道理，就是因为玉米入脾胃，养脾胃。

        那窝头应该选什么样的呢？应该选纯玉米面的窝头，里面不要掺任何的其他的物质的。现在超市卖的窝头，很多都放了也许是白糖，也许是糖精等乱七八糟的添加剂，这种窝头吃不得。还有的放了白面，也要不得。那这种纯玉米面的窝头哪有卖的呢？高校食堂里的窝头，大都很纯正。我经常的买了吃。

        我做了一个试验，就是体验窝头的力量。我的的食谱是，早上一个窝头（0.3元），中午两个，其他的菜该怎么吃怎么吃，这样已经坚持了大约三周。我发现，只要是头一天，按照这个食谱吃了，第二天早上的大便就非常的干净，绝对不会“满城都是黄金甲”，也不会粘在便池上，而是非常的痛快和清亮，这就是窝头的力量。

        吃窝头比较干，但千万不要喝大量的水和饮料，这样破坏了：“胃喜润恶燥，而脾喜燥恶湿”的阴阳调和理论。当然，如果太干了，吃着也难受，可适当的吃一些带汤的菜，这样吃着，刚好能达到阴阳平衡的地地步。

        一个窝头，我就能给你写出这么多来，为什么？这是我的写作风格，我要告诉你一件事，一定要告诉你这里面的道理是什么，同时，还要有实践检验，绝对不能人云亦云。只有这样，别有病网站才会受到大家的喜爱。也只有这样，你才能坚持去做。方法虽然简单，但如果不告诉你其中的道理，你是很难坚持的。

        大便的好坏，就相当于汽车的尾气。尾气不合格，当然是车况也不会好。同样，人体的尾气，就是大小便，尤其是大便。当然，凡事也不是绝对的，要想大便好，一定要认真记录你头一天吃的东西，然后反复验证哪种食物最适合于你，毕竟，每一个人的体质是不一样的，因此，最好的调理方案，只适应这一个人。因此，自己才是最好的医生。