“没想到还真有假鸡蛋，老太太这么大岁数了，我觉得她比较可信，没想到她却做这样的缺德事。”得知鉴定结果后，张女士气愤地说。气氛之余，更多的是担心。鸡蛋一般是孩子、孕妇、老人吃得比较多，这部分人本来就身体虚弱需要营养，再吃假鸡蛋的话，身体怎么能受得了。“而且假鸡蛋如此逼真，一般的市民也不能分辨出来呀。”张女士说。

　　贺君告诉记者，假鸡蛋非但没有营养，长期食用还会对身体造成伤害。市民在购买鸡蛋时，可以从外观上来辨别假鸡蛋。假鸡蛋蛋壳颜色比真鸡蛋亮一些;用手触摸假鸡蛋蛋壳，会觉得比真鸡蛋光滑;在晃动假鸡蛋时会有声响;假鸡蛋最重要的特征就是蛋黄有弹性，不容易搅开，蛋清有颜色。“不过这个假鸡蛋做得是比较高级的，晃动起来声音不太大，外壳上也有一些凸起的小点点，说明骗子的技术也在不断改进，市民一定要擦亮眼睛。”

　　记者联系工商部门后，工商部门表示，烟台还未有过假鸡蛋的投诉，他们将根据张女士提供的线索，将假鸡蛋一查到底。