中医专家尚品洁:养生如放羊

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羊吃草,吃的是新鲜青草。这些草富含植物精华,可以降血脂,活血化瘀。人们养生也同样,天然的、绿色、应季的食品,对人体都有营养。不要天天想着吃什么补阴,吃什么壮阳。尚品洁说,养生并不需要强求自己一定要怎么吃东西、吃什么东西,而是该吃什么吃什么,想吃什么吃什么。只要当你用心体味到如放羊般的愉悦和自在时,你才是真正懂得了养生。
尚品洁认为,人体要维持正常的生长发育,需要各种不同的营养物质。多食新鲜果菜,荤素、主副、干稀等食品合理搭配,以满足人体所需。只有合理膳食,营养平衡,才能使人体保持在正常范围内,身材不胖不瘦,胆固醇不高不低,血黏度不稠不稀。
他提倡,五味不能偏食,饮食要杂,口味要淡。为什么?因为吃得杂,可以吸收各种维生素、矿物质以及微量元素,营养比较全面,但不要每顿饭都贪多求饱,要知道适可而止,吃上七八分饱就行了,否则“饮食自倍,肠胃乃伤”;吃得淡,是指盐味轻,辛辣味少,限制膏粱厚味。大鱼大肉偶尔吃点还行,天天吃,不久就会吃出高血压、心脏病和糖尿病了。俗话说,“家常便饭天天吃不腻”就是这个道理。限盐限酒,注意平时多食用清淡温和的食物,就不会给自己带来疾病。当然,诸如为了减肥,或单纯控制身材等一味节食,都对身体不利。
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