【byb.cn 】（来源：生命时报）孩子挑食让不少家长操碎了心。近日，发表在美国“研究总汇”网站上的一项调查发现，5岁是儿童挑食的高峰期。

　　陈林烽 编译

　　《生命时报》 2025-03-28 第1883期 第10版

　　美国调查机构“侃客研究公司”对2000名父母展开了深入调查。结果发现，5岁时孩子最挑食;家长每年平均花 67 小时和孩子“谈判” 饮食问题，孩子每周因挑食问题跟家长“讨价还价”5次，晚餐是最易产生冲突的时段。蔬菜是孩子最常拒绝的食物（占比56%），最常见的抱怨是“我不喜欢吃蔬菜”（37%）、“我不喜欢这菜的气味”（33%）、“我不喜欢这菜的样子”（32%）、“我不喜欢辣味”（22%）、“我不喜欢菜糊糊”（18%）。此外，还有些孩子（14%）单纯不愿意尝试新食物。

　　调查发现，挑食往往可持续到成年。26%的受访者坦言自己小时候挑食，成年后仍继续保持“选择性饮食习惯”。为了应对孩子挑食问题，父母们采取了多种措施，比如，让孩子准备饭菜，以此激发孩子食欲;逐步引入新食物，让孩子慢慢接受;将新食物与孩子熟悉的口味搭配，增加接受度;家长以身作则，与孩子一起享用新食物。