【byb.cn 】（来源：生命时报）大餐之后，胃究竟能膨胀多大？美国“趣味科学”网站综合多位医学专家观点给出的答案是，吃太撑可以使胃变大4倍。

　　徐 江

　　《生命时报》 2025-01-10 第1864期 第3版

　　美国梅奥诊所医学和生理学副教授亚瑟·贝德博士表示，空腹时，成年人的胃就是一个折叠的小袋子，大小如同0.5升的易拉罐。一顿大餐后，大多数成年人的胃容量可增至1~2升。胃的具体容量取决于一个人的年龄和体型。在竞争性饮食者（大胃王）中，胃的容量甚至可增大到4升。

　　克利夫兰诊所专家表示，饱腹感信息会通过迷走神经传递到大脑。吃饱后，“饥饿激素”水平降低，其他激素就会向大脑发出饱腹感信号，进而降低食欲。聚餐狂欢或者吃饭太快，都容易使饱腹感信号被忽略，进而导致过量饮食。

　　美国芝加哥大学医学院胃肠病学家本杰明·莱维博士说，胃增大的关键变化在于胃内的黏膜皱襞，可以让胃膨胀，容纳进入胃部的食物和液体。胃平滑肌则具有橡皮筋的特点，即使在拉伸后，也能收紧并长时间保持收缩，为更多食物腾出空间。他提醒，暴饮暴食最容易发生于节假日聚餐、情绪化进食、看电视感到压力或分心时。尽管胃的伸缩能力很强，但为了胃肠健康，应当放慢吃饭速度，避免暴饮暴食，饭后不要立即躺下。