【byb.cn 】（来源：生命时报）最新研究表明，超重和肥胖患者因新冠病毒感染而死亡的风险明显更大，而“垃圾食品”是导致超重和肥胖的罪魁祸首。最新研究发现，来自“垃圾食品”的糖占比高达75%。

　　该研究由澳大利亚新南威尔士大学食品政策研究所研究员伊丽莎白·邓福德博士以及来自美国北卡罗来纳大学的研究人员组成的研究小组完成。他们对2015~2016和2017~2018美国国家健康与营养调查（NHANES）涉及的1万名成年人相关数据展开了梳理分析，计算了参试者“垃圾食品”摄入总量、每种食品的能量、糖、饱和脂肪和钠的平均摄入量和占比。

　　结果发现，总体而言，美国成年人摄入的47%的热量、75%的总糖、46%的钠和48%的饱和脂肪来源于“垃圾食品”。含糖饮料占“垃圾食品”总糖摄入量的40%以上。这项新研究结果表明，为了心脏代谢及全身健康，必须要减少“垃圾食品”（尤其是含糖饮料）摄入量。▲（陈林烽）