欢迎访问《别有病》网站

bybcn
别有病首页->>营养素库>>维生素B1详细介绍
维生素B1-别有病营养素库
byb.cn
名称】:维生素B1
别名】:硫胺素,抗神经炎素
拼音】:wéi shēng sù B1
英文】:vitamins B1
定义】:又称硫胺素、抗脚气病因子、抗神经炎因子等,是维生素中发现最早的一种。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。
来源】:糙米,鸡蛋,黄油,豆类,肝,坚果,豌豆,稻米糠
功效】:

  促进血液循环,辅助盐酸制造,血流形成,糖类代谢.有助于人体感知,并使脑功能发挥道最佳状态;对能量代谢,生长,食欲,学习能力均起着积极的作用.帮助人体抵抗衰老及烟酒对人体的不利影响.   

禁忌】:
特点】:抗神经炎,抗脚气病
描述】:

  一般作用


  1、维生素B1参与糖代谢,因此可以维护人体正常的消化,从而具有延缓皮肤衰老之功效;

  2、维生素B1被称为精神性维生素,对神经组织及精神状态有十分重要的影响,能够改善精神状况,消除疲劳;

  3、维生素B1有助于维持精神组织、肌肉、心脏活动的正常;

  4、维生素B1可以改善记忆力,让女性聪明更漂亮;

  5、维生素B1能使头发滋润有光泽。


 

  正常需要


  1、10―19岁的少女建议每日摄取量为1.1毫克;

  2、20―69岁的女性建议每日摄取量为0.8―1.3毫克;

  3、成年人每日吃1小碗燕麦片可满足需要;成年人每日吃约2棵白菜可满足需要;成年人每日吃4―5个西红柿可满足需要;成年人每日吃4―5个茄子可满足需要;

  4、妊娠、哺乳期女性每天需摄取1.5―1.6毫克;生病、生活紧张、接受手术时,要增加摄入量。


  缺乏症


  1、维生素B1缺乏时,可引起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状;

  2、维生素B1缺乏常由于摄入不足,需要量增高和吸收利用障碍。肝损害、饮酒也可引起。长期透析的肾病者、完全胃肠外营养的病人以及长期慢性发热病人都可发生。 初期症状,有疲乏、淡漠、食欲差、恶心、忧郁、急躁、沮丧、腿麻林和心电图异常。一般分成几类:干性脚气病,湿性脚气病,婴儿脚气病。

  3、维生素B1缺乏会出现消化不良、体重下降的症状;易引发呕吐、便秘、心脏肥大。


  过量表现


  1、这种水溶性维生素是没有副作用的;

  2、多余的分量完全排出体外,不会贮留在人体中。每天服用超过5~10g时,偶尔会出现发抖、疱疹(herpes)、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。

 

  食物来源


  酵母、米糠、全麦、燕麦、花生、猪肉、大多数种类的蔬菜、麦麸、牛奶。


  需要人群


  1、抽烟、喝酒、常摄取砂糖的人要增加维生素B1的摄取量;

  2、在妊娠、哺乳期或是服用避孕药的女性需要大量的维生素B1;

  3、假如您有在饭后服用胃酸抑制剂的习惯,那么您就会丧失在这顿饭中所摄取到的B1;

  4、处于紧张状态的人――生病、焦虑、精神打击、手术后等――不仅需要B1,而且需要B族中所有的维生素,也就是说应该加服复合维生素B制剂。


  补充周期


  维生素B1在人体内仅停留3―6小时,因此必须每天补充。


  特殊功效


  1、维生素B1是人体能量代谢,特别是糖代谢所必需的,故人体对硫胺的需要量通常与摄取的热量有关。当人体的能量主要来源于糖类时,维生素B1的需要量最大。

  2、维生素B1还是维持心脏,神经及消化系统正常功能所必需的。


 

  备注


  1、B族维生素之间有协同作用,一次摄取全部B族维生素,要比分别摄取效果更好。

  2、维生素B1怕高温,容易在烹调过程中被破坏。

上一位:虾青素    下一位:维生素B2        【返回营养素库列表】

   精彩内容载入中,请稍候...
搜索 百度 google 360搜
赞助商链接