1、清热除火：味苦，能清心泻火，清热除烦，能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。

　　2、通便：纤维素可以促进肠壁的蠕动，帮助消化，防止大便干燥。

　　3、化痰止咳：适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。

　　4、其他功效：冬寒菜性味、甘寒，具有清热、舒水、滑肠的功效。可治肺热咳嗽、热毒下痢、黄疽、二便不通、丹毒等病症。