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姜-别有病食品库
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名称】:
别名】:生姜、鲜姜
拼音】:jiāng
】:微温
】:
归经】:脾,肺,胃
功效】:发汗解表,温中止呕,温肺止咳,解毒
适宜】:伤风感冒、胃寒疼痛、寒性呕吐、食物中毒、晕车船、痛经
禁忌】:阴虚内热、肝炎、糖尿病、干燥综合症
特点】:药食两用之佳品
描述】:

1、解毒杀菌:生姜还具有解毒杀菌的作用,日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时,通常会放上一些姜末、姜汁。

2、抗衰老:人体在进行正常新陈代谢生理功能时,会产生一种有害物质氧自由基,促使机体发生癌症和衰老。生姜中的姜辣素进入体内后,能产生一种抗氧化本酶,它有很强的对付氧自由基的本领,比维生素E还要强得多。所以,吃姜能抗衰老,老年人常吃生姜可除“老年斑”。
3、开胃止呕:生姜的提取物能刺激胃粘膜,引起血管运动中枢及交感神经的反射性兴奋,促进血液循环,振奋胃功能,达到健胃、止痛、发汗、解热的作用。姜的挥发油能增强胃液的分泌和肠壁的蠕动,从而帮助消化;生姜中分离出来的姜烯、姜酮的混合物有明显的止呕吐作用。
4、抗癌:生姜提取液具有显著抑制皮肤真菌和杀来头阴道滴虫的功效,可治疗各种痈肿疮毒。生姜有抑制癌细胞活性、降低癌的毒害作用。

 

视频:罗大伦讲述张锡纯用干姜治病的故事



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