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猪肝-别有病食品库
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名称】:猪肝
别名】:
拼音】:zhu gan
】:
】:甘,苦
归经】:
功效】:补肝、明目、养血
适宜】:血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气、癌症、贫血
禁忌】:高血压、冠心病、肥胖、血脂高
特点】:养血之佳品
描述】:
1、补血:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能;
2、明目:猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳,维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义;
3、排毒:经常食用动物肝还能补充维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用;
4、抗衰老:猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生,也可治急性传染性肝炎。


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