【byb.cn 】（来源：生命时报）胡椒有“香料之王”的美誉，在日常饮食中经常能看到它的身影。但运动员在备赛期间不能吃胡椒，因为小小的胡椒竟然是一种“兴奋剂”。

　　上海体育学院教授王琳审核

　　《生命时报》 2023-01-31 第1675期 第7版

　　这是因为胡椒中含有“去甲乌药碱”，是一种β2-受体激动剂，具有兴奋神经、增加心率、扩张气道、提高心肌振幅等效果，容易引起心跳加快、心率失常。因此，胡椒可被归类为兴奋剂，也会使赛前的兴奋剂尿检呈阳性。严禁运动员吃胡椒既是维护赛事的公正，也是保证运动员的身体健康。