早在几年前，笔者就注意到世界卫生组织的一个报告，他们预测：到2025年全世界糖尿病患者将达到3亿人，其中2.3亿人在发展中国家。不用说，这其中印度和中国又大包大揽了很多名额。另外，世界卫生组织也提到，糖尿病和一个国家的GDP有相当大的关联，基本上一个国家的人均GDP达到700—1700美元时，糖尿病的发病率会突然高涨。

　　一个是健康状况，一个是经济学统计数据，看起来风马牛不相及的两种东西为什么会有关联呢？我们不妨来作一个连续的推理。大家知道，人类有几种不同的需求层次，首先是解决温饱问题，也就是吃喝的问题。到后面，才会轮到健康、安全、精神层面的满足等等。

　　人均GDP达到700-1700美元时，如果这个国家的社会还算稳定，那么不用说，他们的国民已经基本解决了温饱的问题，吃喝总体上说是不愁了。在这个阶段，人们的饮食也会随之变得更加油腻，蛋白质和脂肪等物质摄取相比原来开始猛增了。也就是说，按照一般的理论，处于这个GDP水平线的国家，其国民糖尿病发病率开始大幅上升，接近或者达到发达国家的水平。

　　不过，话又说回来，脂肪和蛋白质的摄取量接近或者达到发达国家的水平又怎样？充其量咱们不过和他们相当而已，中国和印度的糖尿病比例也不应该更高呀？这恐怕还要从人体的适应能力上找原因。

　　经过几百万年的进化，人体已经是一个相当复杂的系统，我们的身体会根据外界环境的变化作很多调整。举个例子，笔者从小就生活在城市中，饮食无忧，每天吃很多的大鱼大肉，但身体并不算特别胖。但是我们的一些长辈，比如我母亲，每天只吃很少的一点，饭量比我小多了，也清淡多了。但体型却要胖很多。坦白说，如果我吃的和我妈妈一样多，那基本上都要饿死了。从运动量上说，老太太每天都要出去散步，打太极拳，还有好多的家务活，应该说，体能消耗也远比我每天坐在办公室大。那么，我每天吃下去的热量和营养都去哪里了呢？

　　原因恐怕还是在营养吸收效率上，通俗的说，我吃下去的食物，大部分实际上没有经过很好的消化吸收，而我母亲的消化吸收效率则要高多了。这又是为什么呢？为什么两代人的营养吸收效率会有如此大的差别呢？这很可能是缘于小时候的生活环境不同所致。老一代人从小就缺乏食物，他们体内的内分泌系统一直努力提高吸收率。而我们这一代人则完全不同，我们已经较好的适应了高营养的外界条件，浪费已经成为了我们身体的习惯。

　　实际上，有关中国和印度糖尿病高发的原因似乎已经有了眉目。那就是人体的适应能力，老一代人还没有完全适应高营养环境，多年的内分泌水平已经固定，但生活质量的迅猛提高，让他们的身体来不及作调整。在这种状况下，糖尿病多发也就不足为奇了。