【byb.cn】 2010年3月25日，中国农业大学教授，中国食品科学技术学会副理事长胡小松，做客胡南卫视百科全说，全广大电视观众介绍了饮食误区。

 

胡小松教授

 

 

方琼和李维嘉

本期话题：食物搭配与食物安全

胡小松

食物相克的观点可信吗

食物相克的观点99%都是胡说

有人质疑黄瓜和西红柿不能一起吃，是没有科学根据的

上面这些搭配吃，完全没有问题

只有这种吃法有可能造成问题，得结石

茶叶蛋，其实，茶叶就是上色的

四季豆如果煮不熟，会中毒

豆浆也要开锅十分钟才行，否则影响营养吸收

八宝粥最有营养

胡萝卜要炒着吃才会帮助类胡萝卜素吸收

西红柿也要炒着吃，帮助番茄红素吸收

如何挑选最佳的饮用水

富氧水是炒作概念

弱咸水同样也是炒作

矿泉水适合饮用

喝隔夜水没多大问题

喝多次烧开的水也没问题

纯净水也可以饮用

最好不要总喝一种水

每人每天要喝2400－2800毫升水

茶叶的分类

沏茶温度问题

茶叶的营养成分

长期保存茶叶的方法

普洱茶放的时间长，主要是口味好，营养价值并不高