预防有效 治疗效果不明显

　　成都中医药大学从事中医基础理论研究的佘先武教授称，从中医角度出发，五行中的水代表肾、火代表心、金代表肺、木代表肝、土代表脾胃。白萝卜能够起到去脾胃湿热、减肥的效果;而胡萝卜被称为大自然的红宝石，含有丰富的维生素，补养人体机能，对体质虚弱、维生素缺乏的人有益;牛蒡因盛产于日本，故又名东洋萝卜，东洋人参，含有丰富的维生素和矿物质，有助于清除体内垃圾;白萝卜叶能够促进肠胃蠕动，对缓解便秘有效果;香菇中的双二硫化合物能抗多种真菌，增强免疫机能。

　　但是，佘教授认为，这五种蔬菜虽然好处多多，长期食用能够增强体质，增强免疫力，预防疾病的发生，但是治疗效果不明显。