“在卫生部颁布的87种药食同源食物中，人参和西洋参都不在里面，这就说明人参并不是食物，而是药物。既然是药，就不能随便吃，用不好是要出人命的。”武警总医院营养科主任吕利查阅了相关资料后告诉记者。

　　北京中医药大学东方医院亚健康科副主任彭玉清表示，吃人参要慎重，它的药性非常强，不能当保健品来吃。“有两类人适合吃人参，人参性温，既能补脾肺之气，又能补元气，因此特别适合手术后、大病初愈元气大伤的人食用。此外，心功能不好的人，如心脏不好、心力不足的人，也可以吃一些。”彭玉清说。

　　对市面上经常可以看到各种各样的西洋参饮片、冲剂、胶囊等等，彭玉清说：“西洋参与人参最大的区别就在于它性凉，这也是好多人认为吃西洋参不上火的原因。西洋参除了能补气外，它更偏重于养阴，适合阴气不足的人食用。比如糖尿病患者、免疫力低下、经常怕冷、咽干的人就表明阴气不足。但西洋参也不是食品，不能想吃就吃。”

　　现在好多年轻人喜欢没事吃点西洋参，认为这样可以抗疲劳。彭玉清说：“疲劳是人体气血阴阳相对失衡的表现，需要通过精神调摄、均衡营养、合理安排工作和休息的时间等多方面来综合调节，并不是服用西洋参就能解决的问题。如果你最近一段时间工作特别忙，睡眠严重不足，胃口也不好，还经常口渴、咽干，可以适当吃点西洋参，但最好还是先征求一下医生的意见，而且每天的服用量不能超过10克。”