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花溪:杏仁寇仁薏仁袪湿佳饮三仁露

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[网友] 作者 :管理员 日期:2014-5-14 08:19

    【byb.cn 管理员】编者按:花溪爱研究食疗,下面这篇文章,是她奉献给网友们的袪湿佳饮,三仁露。

 

  现代人大都湿气重,寒湿、湿热、风湿经常在体内兴风作浪。

 

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杏仁寇仁薏仁袪湿佳饮-三仁露

 

  一天在家看书,看见祛湿的三仁汤,里面主要用了南杏仁、白寇仁、薏仁。杏仁宣通上焦肺气,肺为水上之源,使气化有助于湿化;白蔻仁开发中焦湿滞,震中焦之气,化浊宜中;苡仁益脾渗湿,使湿热从下而去。心想这个食物做的好吃点,效果应该不错。

 

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南杏仁
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要选用去皮的南杏仁
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白寇仁
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薏仁


  正巧第二天老公起床有点咳嗽,还有点感冒症状。看他舌苔又厚又黄,他的毛病一般都是瞎吃引起的,身上痰湿甚重。于是做了一碗杏仁露给他,他说味道不错。

 

  等我中午回家的时候,发现他不仅没有咳嗽,感冒症状也没了,他平常容易头皮痒,这次喝了也不痒了。看来这个饮料对他真是合适啊,去了他身上的水湿,身体自然恢复得快。


  后来把这款饮料介绍给周围朋友,大家都说不仅好喝,袪湿的效果还不错。一个网友喝了之后对我说,每天她看自己舌头都是淡白色,以为自己气血亏虚呢。那天按照我说的方法做了一次,喝了250毫升,第二天再看舌头,才发现自己舌质原来是红色的。原来自己身体并没有那么糟糕啊!

  为何她会认为自己舌质淡白呢?其实,是她的舌头上布满了舌苔,根本看不到舌质的颜色,有这种舌苔的人说明自己体内湿气很重。等体内水湿去了,才会呈现出正常的舌苔。


  既然三仁汤这么好,那这个饮料是怎么做的呢?做法很简单,我们先来搞清楚这几种配料吧。这几种都是药食同源的食物,其中杏仁选择南杏仁,要买生的,不要买苦杏仁,也不要买美国大杏仁,更不要用加工好的盐焗或者碳烤的杏仁。薏仁大家都知道我就不多说了。寇仁很多人不知道是什么,大家去菜市场卖干货的地方就可以看见它的身影,药房也有卖,超市也有卖,它经常做香料用来卤菜。寇仁可是一味好东西,我买了一本清朝末年养生书,里面有一篇文章说了寇仁特殊的一种功效,说"妇人在妊娠七八月之时,当进豆蔻少许,待婴儿出世,双目必炯炯有神。"不过这个我没有考证过。《本草图解》论豆蔻:"白蔻性温,入脾肺二经,散肺中滞气,祛胃中停积,退目中云翳,通噎膈,除疟疾,解酒毒,止呕逆,其功全在芳香之气。"


  怎么做呢?很简单,用豆浆机就可以了。把薏仁、杏仁1:1的比例放进豆浆机,20分钟就做好了。别急,还有一味寇仁怎么放呢?寇仁用3-5克洗干净之后,放进锅里煮2-3分钟就可以倒进刚才的二仁露里,再加点糖,味道爽口啊!


  可能有网友问,寇仁为什么不放进豆浆机一起打成杏仁露呢?因为寇仁有一种特殊的香气,药房的朋友告诉我,这种芳香化湿的药物一定要轻煎,它不能像其它中药那样文火武火折腾这么长时间,要不就失去了这个功效。比如我们为什么说生姜散寒,熟姜暖胃呢?煮的时间长药性就下降了。


  这个饮料祛湿效果不错,但是如果你喝了觉得不适,就不要勉强自己了。

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