冬季天气寒冷，寒主收引。在寒冷的气候条件下，人们的血管也会收缩。而老年人本身多有动脉粥样硬化，血管一收缩，就有可能引起血管内硬化的斑块脱落，顺血管流动而堵在某处，发生梗阻，常见的就是心脑血管的疾病。

中风前兆

　　中风一般会有中风前兆，主要表现为：头晕、肢体麻木、眼睛突然发黑、哈欠不断、原因不明的摔跤、说话吐辞不清等。节目中专家还教给我们一个简单的测试方法，就是坐正后不靠任何手部支撑，抬起一条腿并扭转脚腕，如果活动不灵活或出现明显的抖动就应该引起注意了。两条腿分别进行测试。

三七 

　　三七粉对于预防和治疗中风有奇效。但是服用三七粉分为两种方法：生打和熟补。生打就是吃生三七粉，而不是制三七粉。生吃的方法适合有瘀滞的人，判断瘀滞最简单的方法就是看舌下。因为舌下有两条筋，如果出现紫黑色就是有瘀滞的表现。生用法：口服，每日1 -1.5克。

三七炖土豆

　　没有瘀滞的人可以用熟吃的方法，适合血亏血虚的人。节目中88岁高龄的名老中医宋祚民说自己体检的时候血管壁光滑如年轻人，他的秘诀就是常吃三七土豆炖牛肉。因为牛肉健脾，土豆富含钾，对老年人的养生保健都有好处。制作方法也很简单：用30克三七块敲碎，炖一斤牛肉和一斤土豆。