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吃了10斤铁棍山药后想说的话

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[本站] 作者 :大道至简 日期:2011-2-11 08:02
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  【byb.cn 大道至简】 节前,我曾经写过一篇题为:"什么东西男人吃了女人受不了"的文章http://www.byb.cn/doc_2440.aspx,介绍了河南焦作的铁棍山药。此文发布后,广受好评,点击量居高不下,并且,很多网友报告,自己也都买了铁棍山药。那么这铁棍山药的功效到底如何呢?下面,笔者将向网友报告实测的结果。


铁棍山药的试吃感觉


  购买:节前,我先后两次下单,第一次,买了10斤;第二次,买了30斤。除去送人的和家人食用的外,自己食用的量,大约为10斤,因此,说实测,我还是有点发言权的。


  虽然都是从同一商家购买的,但两次购买的山药品种明显的不同,主要的区别就是外观。第一次的货很细,大体上如成年男人的小拇指粗;而第二次则如大拇指粗。问了一下商家,为什么两次发的货不一样,商家答曰,每次收的货不同,谁也不能保证每块地山药长的是什么样,但保证功效和口感完全一样。


上图为垆土地产的铁棍山药(第一次的货样)

上图为沙土地产的铁棍山药(第二次的货样)


  对商家的回答不甚满意,上网查了一下资料得知。细的货,为垆土(lú tǔ )地所产。那什么是垆土呢?也就是黑色坚硬而质粗不粘的土壤;而粗的货,则是沙土地所产。土地的硬度不同,导致了山药的生长形状也不同。地硬,山药长的自然细且外形不美观;沙地的情况则刚好相反。


  两次购买的货,都有不少断的。第一次货,明显是商家发货时给了一堆碎头(茬口都是老的),包在底下,吃时才发现。虽然不影响食用,但还是不爽;而第二次发货,断的也不少,应该是快递野装卸的结果,茬口全是新的。总之,断了的山药,要尽可能早食用。没断的,可放的时间稍长一些。


  品尝:两种山药,口感如何呢?我都是洗干净后,直接上锅蒸大约15分钟,然后连皮直接吃。口感微甜清香,不用沾任何的作料。一般我都是把它当饭吃,细的一顿一根,粗的一顿半根,你别说,还真管饱。如果你硬要我说两个口感哪个更好一些,我只能说,各有所好。我觉得都不错,确如商家所言,没有明显的差别。


  有资料显示,垆土山药的营养成分和药效高于沙土地的,就相当于野生和人工种植的区别一样,不过,我个人没有这种体会。


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