【byb.cn 】（来源：生命时报）近几十年，研究发现低碳水饮食结构对健康有积极影响，包括减重、降低甘油三酯和增加“好胆固醇”等。然而，越来越多研究表明，这种饮食结构或许是把双刃剑，它对人体的内分泌系统也可能造成一些负面影响。

　　赵鹏伟 编译

　　《生命时报》 2022-04-15 第1599期 第3版

　　英国伍斯特大学发表在《营养与健康》上的一项研究发现，碳水摄入会影响男性的皮质醇和睾酮分泌水平，从而影响精子活力。研究将碳水化合物占总饮食摄入量的35%以下界定为低碳水饮食，并对309名18岁以上的健康成年男性（年龄、体重、体重指数相仿）进行跟踪研究。

　　研究表明，采用低碳水饮食的男性，在3周内，静息状态下和运动后的皮质醇出现显著增高;低碳水饮食3周后，静息状态的皮质醇分泌趋于稳定，但运动后的皮质醇分泌仍然偏高。同时，研究人员还观测到，低碳水饮食的受试者，睾酮分泌状况出现大幅下降。

　　当前，生酮饮食法（指碳水化合物含量非常低、蛋白质含量适中、脂肪含量高的饮食）在健身人士间颇为流行。然而本研究向我们提示了极端低碳水饮食可能存在风险。同时，也有其他研究显示，低碳水的饮食习惯可能导致心脑血管疾病风险增加。为此，专业人士提示，保持营养均衡，更有利于身体健康。