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绿豆-别有病食品库
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名称】:绿豆
别名】:青小豆、植豆
拼音】:lǜ dòu
】:
】:
归经】:心,胃
功效】:清热解毒,利尿、消暑除烦,止渴健胃
适宜】:高血压、水肿、红眼病、食物药草金石农药煤气磷外锌等中毒急救、中暑
禁忌】:体质虚寒
特点】:李时珍:“济世之良谷”
描述】:
1. 营养丰富:绿豆中所含蛋白质,磷脂均有兴奋神经、增进食欲的功能,为机体许多重要脏器增加营养所必需;
2.保护心脑血管: 绿豆中的多糖成分能增强血清脂蛋白酶的活性,使脂蛋白中甘油三酯水解达到降血脂的疗效,从而可以防治冠心病、心绞痛;
3.降低胆固醇: 绿豆中含有一种球蛋白和多糖,能促进动物体内胆固醇在肝脏中分解成胆酸,加速胆汁中胆盐分泌并降低小肠对胆固醇的吸收;
4. 治荨麻疹:据临床实验报道,绿豆的有效成分具有抗过敏作用,可治疗荨麻疹等疾病;
5. 消炎:绿豆对葡萄球菌以及某些病毒有抑制作用,能清热解毒;
6. 保护肝肾:绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂,可以保护肝脏,减少蛋白分解,从而保护肾脏。


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