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榴莲-别有病食品库
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名称】:榴莲
别名】:金枕头、韶子
拼音】:liú lián
】:
】:辛,甘
归经】:肝,肺,肾
功效】:滋阴强壮、疏风清热、利胆退黄、杀虫
适宜】:精血亏虚、须发早白、衰老、黄疸、疥癣、皮肤瘙痒、痛经
禁忌】:肾、心脏、皮肤病、糖尿病、肥胖、癌
特点】:营养全面,有果中之王美称
描述】:

1、高营养:富含糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物,各种维生素,它能增强人体免疫功能,预防和治疗缺铁性贫血、恶性贫血及坏血病,促进胶原的形成和类固醇的代谢,有利于维持骨骼和牙齿的正常功能,抗衰老、抑制亚硝酸盐与胺合成亚硝胺,具有防癌功效等。

2、富含矿物质和微量元素:钾和钙的含量特别高。钾参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运,有助于预防和治疗高血压。钙是人体骨骼的重要物质,钙摄入不足可能妨碍骨骼正常发育。锌、铁和镁等元素参与人体内多种酶的组成,当体内缺乏这些酶时,可能导致免疫功能减弱和紊乱。锌对人体免疫系统和防御功能具有重大作用,是酶的重要组成部分,在性激素功能中起到一系列的生物化学作用。榴莲果对人体有强壮补益作用的原因,除含有较丰富的有益元素锌等以外,还应与其含有的香气成分及其他营养成分起协同作用。

3、富含氨基酸:种类齐全,含量丰富,除色氨酸外,还含有7种人体必需氨基酸,其中,谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明,谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体,参与其合成代谢,能提高机体的免疫功能,调节体内酸碱平衡,以及提高机体对应激的适应能力。



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