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藜麦是个百搭王
从营养的角度来说，藜麦是一种不错的主食，不仅富含蛋白质、膳食纤维和多种矿物质，还含有酚类、黄酮类、皂苷类、胆碱及植物甾醇等植物活性物质。从烹调的角度来说，藜麦可以说是“百搭王”。比如，搭配大米、小米、燕麦等五谷杂粮煮饭，味道清淡，口感也更好。
事件五成消化道癌可预防
（来源：生命时报）近日，哈佛大学公共卫生学院的专家团队在《胃肠病学》期刊发表一项新研究称，在中国，50.4%的常见消化道癌症都和饮食不健康、抽烟喝酒、肥胖超重等生活方式有关，如果每个人都保持健康的生活方式，52.1%的消化道癌症可以被有效预防。
事件适量吃坚果减脂控体重
（来源：生命时报）陈林烽编译坚果是公认的健康食物，但很多人认为其热量高，会让人长胖。然而，美国《肥胖评论》杂志刊登的加拿大一项新研究发现，适量吃（每天一把左右）坚果不会导致发胖，反而有助控体重，降低肥胖几率。
事件嗅觉是最快速的预警系统
（来源：生命时报）嗅觉是自然界哺乳动物最重要的感官之一，它可以对存在潜在威胁的气味进行判断并及时反应。对于人类来说，对嗅觉可以产生反应的器官约占人脑的5%，它可以帮助我们区分数百万种不同气味，当气味信号从鼻子吸入后，大脑将在100～150毫秒内做出反应。近日，瑞典卡罗林斯卡医学院发表在《美国国家科学院院刊》的最新研究表示，人类对难闻的、存在潜在危险的气味能够优先做出快速预警。
事件日本严管紧急避孕药
（来源：生命时报）紧急避孕药，也叫事后避孕药,是防止意外怀孕的紧急补救用药，并不能当作常规或首选的避孕方法。随着性观念的开放，人们对于紧急避孕药的接受程度大大提高，不仅药店可以轻易买到，销量也不断上升。数据显示，2016~2018年，我国避孕药销售市场中，紧急避孕药占近六成以上，短效避孕药类占市场近三成以上。这说明国人更习惯事后避孕。每年寒暑假期间、法定长假、圣诞节和情人节之后，紧急避孕药在我国的销售额都会急速上升。全球统计数据则显示，2020年全球紧急避孕药市场规模达到了33亿元，预计2026年将达到42亿元，年复合增长率为3.1%。其中，亚太地区是紧急避孕药最大消费地区。但在亚太国家里，日本对避孕药的管理却十分严格，不仅没处方买不到，价格也动辄几百、上千元。
事件人为什么要睡觉－修复受损DNA
（来源：科技日报）人类一生中有三分之一的时间在睡觉，包括苍蝇、蠕虫甚至水母等无脊椎动物也会睡觉。在整个进化过程中，睡眠对所有具有神经系统的有机体来说都是普遍的，也是必不可少的。然而你有没有想过，为什么我们要睡觉？事实上，科学家多年来一直在寻找答案。据11月18日发表在《分子细胞》杂志上的一项新研究，以色列巴伊兰大学研究人员发现，大脑中的PARP1蛋白犹如“天线”，可向大脑发出睡眠和修复DNA损伤的时间信号，这一发现朝着解开这个谜团更迈近了一步。
事件胖懒馋招来代谢综合征
（来源：生命时报）“上楼有电梯，出门有汽车，洗衣不用手，饭来张张口”，这是现代人的普遍生活方式，但伴随而来的各种亚健康状态与各类慢性疾病患病率与日俱增。有些人上网一查，会发现很多高频词汇如“代谢”“代谢病”“代谢综合征”等，结果一头雾水，不知如何是好。本期就为大家科普代谢相关话题，相信有助于身体健康。
事件为何有人听恐怖故事不害怕
（来源：生命时报）有没有想过为什么有些人听到可怕的鬼故事连眼睛都不眨一下？澳大利亚新南威尔士大学最近的一项研究发现，这些人可能患有心盲症，即想象障碍，因而无法进行视觉想象。研究人员说，对于心盲症患者来说，读一个恐怖故事可能与读一本说明书类似，因为他们的脑海中根本不会生成任何恐怖图像。
事件发际线后移可能预示冠心病
（来源：生命时报）古人将头发喻为“三千烦恼丝”，但对不少人来说，若没了这三千丝，那才是真正的烦恼。数据显示，每5个中国成年男性中就有1人存在脱发问题，女性脱发率约为1/20。江苏省人民医院和南京医科大学第一附属医院近日联合研究发现，发际线后移不仅与激素、压力、饮食等有关，还可能预示着冠心病。
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