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食物的涩味来自单宁草酸植酸
（来源：）食物的涩味从哪儿来中国注册营养师刘萍萍 涩味我们都不太喜欢，但其在调节食品风味方面有着非常重要的作用。那些产生涩味的化学成分，对健康有利有弊。因此，有些需要去除，有些则可以保留。常见的涩味来源主要有以下几种。
事件坚果家族里的营养之最
（来源：生命时报）如果要在食物里评选营养宝库，坚果家族肯定榜上有名。除了味道口感不同，从《中国食物成分表》中部分营养素的相关数据来看，坚果家族里各成员营养各有千秋，有些甚至是营养之最。
事件多和陌生人聊天 幸福感强
（来源：生命时报）社交是现代人必须具备的素质之一。但对于一部分人来说，“社交恐惧症”一直是影响着其与人沟通的根本问题之一。近日，芝加哥大学布斯商学院发表在《个性与社会心理学杂志》最新研究发现，与陌生人进行深入交谈，可提升我们的幸福感。
事件膏药是哪儿疼就贴哪儿吗？
（来源：北青报）镇痛贴是外用药的一种，常见的镇痛贴包括中药成分的镇痛贴、解热镇痛抗炎药成分的镇痛贴、局麻药成分的镇痛贴以及阿片类药物的镇痛贴，这些镇痛贴都是哪儿疼贴哪儿吗？使用中有什么注意事项呢？今天药师来给大家介绍一下相关的知识。
事件追剧吃卤味熟食亚硝酸盐中毒
（来源：北青报）几日前，北京清华长庚医院急诊来了一位90后姑娘，喘息不止，口唇、双手发绀，即呈青紫色。初步分诊，血压正常，心率偏快，普通静脉血液检查正常，血氧饱和度在正常范围内偏低。接诊中，姑娘的喘憋症状就愈发严重了，最终发现，她是食物中毒了，而祸根竟是人手一份的追剧零食卤味熟食。
事件过半受访家长感到小胖墩很多
（来源：中青报）近些年，我国青少年肥胖率快速上升。肥胖对青少年的身心发育都会产生负面影响。随着越来越多“小胖墩”出现在我们身边，青少年肥胖问题已成为重要的公共卫生问题。
事件90秒开合跳测心脏健康
（来源：生命时报）据《中国心血管健康与疾病报告2020》推算，我国目前心血管病患者已达3.3亿，爬楼梯气喘、熬夜后心跳加速、疲惫时心慌等都可能是心脏衰老的信号。那么，有没有什么方法能提前测出心脏处于什么状态呢？首都医科大学附属北京朝阳医院心脏中心副主任刘兴鹏为大家推荐了“90秒自测心脏健康法”。
事件三类人每年查次颈动脉斑块
（来源：生命时报）颈动脉斑块是颈动脉硬化的表现，它的出现与血管老化有关。斑块不一定会导致动脉狭窄，就好比平坦的马路上即使有小土坡，土坡不高就不会影响车辆通行;但如果小土坡高，且覆盖范围广，情况就严重了，很可能引起交通瘫痪。
事件骨关节炎防治有个金字塔
（来源：生命时报）编者按：骨关节炎是一种影响中老人健康的常见慢病。据调查，我国症状性膝关节骨关节炎的患病率高达8.1%，全国有过亿人饱受骨关节炎病痛的折磨。有效缓解骨关节炎症状，延缓骨关节炎的进展是医患双方共同的期盼。本期，两位骨科专家给大家分享骨性关节炎的预防、诊治等。
事件五种病会让肛门痒得难受
（来源：生命时报）北京市肛肠医院（北京市二龙路医院）皮肤科医师陆红梅 临床中，肛门瘙痒是很常见的症状，各个年龄段人群均可出现，往往病程反复、顽固难治，有些甚至是某些疾病的外在表现。
事件恋爱期愿意长期付出才是真爱
（来源：生命时报）现如今，很多人在恋爱初期就可以恭维地把“爱”脱口而出，“爱”好像变得不那么庄严、神圣。其实，真正的爱没有那么简单。恋爱中的人可能在坠入爱河时头脑发热，迷恋、痴迷对方，“爱”意喷涌而出。但真正的爱是一种行为，更深更持久。近日，“你的探戈”网站总结了爱恋与爱情的四个区别。
事件没有晨勃是"不行了"吗
（来源：生命时报）最近门诊遇到好几位年轻患者，主诉都是近段时间晨勃消失，但身体并没有明显的不舒服。有个患者为此很焦虑，担心影响自己的性功能和生育能力。其实这种情况非常常见，只要勃起功能是正常的，晨勃消失不一定要医学干预。
事件四个运动提高身体协调性
（来源：生命时报）手眼协调能力指神经系统对骨骼、关节、肌肉等运动器官的控制和支配，是每个人都应具备的基本运动技能之一。北京体育大学运动人体科学学院教授张一民说，从出生开始，人就一直在进行手眼协调能力的锻炼，比如学会走、跑、跳、精细动作等。但随年龄增长，人体机能下降，大脑接收信号发生变化，手眼协调能力下降，给生活带来诸多不便。近日，哈佛医学院的健康科普文章指出，以下四项运动对锻炼手眼协调能力帮助较高。
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